Citron- och lakrits-schackrutor
Foto: TV4
Citron- och lakrits-schackrutor
9 ingredienser
50 min
Citron och lakrits är ju en klassisk kombo i godis, nu också i schackrutor.
Ingredienser
stycken- 200 g smör, rumsvarmt
- 1 tsk vaniljsocker [3 g]
- 1 dl strösocker [90 g]
- 4,5 dl vetemjöl [270 g]
- 1 citron, finrivet skal
- 2 tsk citronsaft [10 g]
- 1 msk gul hushållsfärg [15 g]
- 2,5 tsk lakritspulver [7,5 g]
- 20 ml svart hushållsfärg [20 g]
Gör så här
- Mördeg
Blanda mjöl, socker och vaniljsocker i en matberedare. Skär smöret i mindre bitar. Till smöret i matberedaren och mixa snabbt ihop till en deg. Dela degen i två delar. - Smaksättning deg 1: Tillsätt finrivet citronskal, pressad citronsaft och gul hushållsfärg i den ena degen.
- Smaksättning deg 2: Blanda i lakritspulver och svart hushållsfärg i den andra degen.
- Rulla ut degarna till två ca 25 cm långa längder. Lägg ihop dem till en tjock längd. Lägg i kylen ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skär längden till två och lägg ihop dem igen så att gul deg ligger mot svart deg. Skär i kakor, ca 1 cm tjocka. Lägg på bakplåtspapper.
- Grädda i 8-10 minuter i mitten av ugnen. Låt kakorna svalna på galler.