Citron- och ingefärskakor
Foto: TV4
Citron- och ingefärskakor
7 ingredienser
ca 1 h
Spröda chokladdoppade kakor med citron och ingefära.
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
kakor
kakor- 250 g smör, rumstempererat
- 70 g farinsocker [1 dl]
- 45 g strösocker [0,5 dl]
- 330 g vetemjöl [5,5 dl]
- 1 citron, zest (skal)
- 4 g malen ingefära [0,5 tsk]
- 300 g mörk choklad
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Blanda ihop alla ingredienser (utom chokladen) till en deg. Är degen för mjuk kan du plasta den och stoppa in den i kylen 20 minuter.
- Kavla ut degen på ett lätt mjölat bord cirka 1 cm tjock.
- Stick ut runda kakor med en utstickare som är 5 cm i diameter och lägg på plåt med bakplåtspapper.
- Grädda kakorna mitt i ugnen på 180 grader i 20 min eller tills dom fått en fin gyllenbrun färg. Ta ut och låt svalna.
- Smält choklad över ett vattenbad eller försiktigt i mikron. Doppa ena ända av kakan och lägg på bakplåtspapper, låt stelna helt. Förvara torrt.
