Citronkladdkaka

1. 
   Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
2. 
   Smält smöret i en kastrull eller i microvågsugn. Häll över i en bunke.
3. 
   Skölj citronerna noga och riv ner skal och pressa ner saften i bunken.
5. 
   Ha sedan i resten av ingredienserna och blanda försiktigt bara precis tills alla ingredienser gått ihop.
6. 
   Spänn fast ett bakplåtspapper i formen och häll upp smeten i den.
7. 
   Grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
8. 
   Låt kakan stå i kylskåpet tills den svalnat helt och hållet.

Vit chokladganache

1. 
   Grovhacka den vita chokladen och lägg i en värmetålig skål.
2. 
   Värm upp vispgrädden i en kastrull och dra bort från plattan så fort du ser att vispgrädden är påväg att börja koka.
3. 
   Häll vispgrädden direkt över den vita chokladen och låt stå i ca 5 minuter innan du börjar röra om försiktigt till en jämn smet.
4. 
   Ställ skålen i kylskåpet och rör om med jämna mellanrum tills ganachen når en bredbar konsistens.
5. 
   Spritsa eller bre ganachen över kladdkakan. Servera direkt eller förvara kladdkakan i kylskåpet.