Cidersås
Foto: TV4
Cidersås
6 ingredienser
Cidersås passar till de flesta fågelrätter och till annat ljust kött. Särkilt bra går den ihop med stekt ankbröst.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 1,5 dl cider
- 3,5 dl kalvfond
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull. Ta av kastrullen från värmen och rör ner mjölet. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och tillsätt kalvfond och cider. Koka upp och låt såsen sjuda på svag värme i 5-10 minuter. Krydda med salt och peppar.
