Pannkakstårta med blåbär och grädde

Pannkakstårta med blåbär och grädde
Foto: Tv4
Christina Gyllner
Christina Gyllner

Pannkakstårta med blåbär och grädde

1

6 steg att laga

10 ingredienser

Pannkakstårta med björnbärssylt, färska björnbär och blåbär och massor av vispad grädde.

Ingredienser

portioner6 - 8 portioner

Pannkakssmet

  • 3 dl vetemjöl
  • 5,5 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk vaniljsocker

Fyllning

  • 5 dl grädde
  • 400 g björnbärssylt
  • 250 g färska blåbär
  • 250 g färska björnbär
  • florsocker

Gör så här

  1. Vispa mjöl och hälften av mjölken till en slät smet.
  2. Vispa i resten av mjölken, ägg, salt och vaniljsocker. 
  3. Grädda pannkakorna med en klick smör i ett varmt pannkakslagg eller stekpanna. Låt pannkakorna kallna.
  4. Vispa grädden till medelfasta toppar. Blanda hälften av bären med grädden.
  5. Lägg ihop pannkakorna med ett lager sylt och bärgrädde.
  6. Avsluta med grädde. Toppa med resterande färska bär och pudra över lite florsocker.
TIPS!
läs mer
Sofia Antonsson 2

4 tips för känslig mage

Dietisten Sofia Antonssons tips för dig med IBS

Läs mer