Pannkakstårta med björnbärssylt, färska björnbär och blåbär och
massor av vispad grädde.
21 augusti 2013
Pannkakstårta med blåbär och grädde
Du behöver
Pannkakssmet
- 3 dl vetemjöl
- 5,5 dl mjölk
- 3 ägg
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk vaniljsocker
Fyllning
- 5 dl grädde
- 400 g björnbärssylt
- 250 g färska blåbär
- 250 g färska björnbär
- florsocker
Gör så här
- Vispa mjöl och hälften av mjölken till en slät smet.
- Vispa i resten av mjölken, ägg, salt och vaniljsocker.
- Grädda pannkakorna med en klick smör i ett varmt pannkakslagg eller stekpanna. Låt pannkakorna kallna.
-
Vispa grädden till medelfasta toppar. Blanda hälften av bären med grädden.
-
Lägg ihop pannkakorna med ett lager sylt och bärgrädde.
- Avsluta med grädde. Toppa med resterande färska bär och pudra över lite florsocker.
