Mojjes rulltårta med chokladsmörkräm, konjak och jordgubbar.
Det här är ett deltagarrecept från Hela kändis-Sverige bakar.
13 maj 2016
Chokladrulltårta med konjak
Foto: Pernilla Thelaus
Du behöver
Botten
- 3 ägg
- 2 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 dl mjölk
- 3 msk kakao
- 1 skvätt konjak
- socker, att strö över
Chokladsmörkräm
- 200 g smör, kallt
- 1,5 dl florsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk kakao
- 3 äggulor
- 1 skvätt konjak
Garnering
- 2 dl grädde
- jordgubbar
- chokladgodis
Gör så här
-
Botten
Sätt ugnen på 250 grader. Lägg bakplåtspapper i en långpanna - Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kakao och bakpulver och rör ner det i äggsmeten tillsammans med en skvätt konjak.
- Bred ut smeten i långpannan och grädda i mitten av ugnen 5-7 min.
- Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper och låt kallna.
-
Chokladsmörkräm
Blanda smör, flor- och vaniljsocker, kakao, konjak och gulor till en slät kräm. (Använd gärna matberedare, då måste smöret vara kylskåpskallt). - Bred krämen över kakan och rulla ihop den till en rulle och skiva sedan upp kakan.
-
Garnering
Vispa grädden och spritsa ut på bakelsens ovansida. - Gröp ur jordgubbar och tryck ner en chokladgodis, låt gärna chokladgodisen smälta i jordgubben.
- Avsluta med att toppa med lite kakao.
