Name: Chokladmousse med strössel
Yield: 6 portioner
Ingredients: 125 g mörk blockchoklad; 2 äggulor; 4 msk starkt bryggt kaffe; 3 msk florsocker; 3 dl vispgrädde; chokladströssel

Smält chokladen i torr kastrull på låg värme, eller i mikron. Ta den av värmen och låt svalna lite.

Rör ned gulorna en i sänder, därefter florsocker och kaffe. Vispa upp grädden och vänd ned.

Slå upp moussen i glas eller koppar, strö på strössel och ställ i kylen 2 – 3 tim.

Chokladmousse med strössel

Chokladmousse med strössel

Ingredienser

Gör så här