Chokladgrottor med körsbärssylt
NYHET
Foto: Helén Pe
Chokladgrottor med körsbärssylt
11 ingredienser
1 h
Choklad och körsbär är en klassisk smakkombination, här som chokladgrottor med en läcker liten överraskning i mitten.
– Jag älskar den här chokladkakan, den har så mycket smak. Och som pricken över i:et bjuder den även på en klick sylt, säger Cecilia.
1 portion i receptet blir cirka 24 bitar.
Ingredienser
bitar
bitar- 200 g smör
- 320 g muscovadosocker
- 80 g ljus sirap
- 2 tsk snabbkaffepulver
- 40 g kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 240 g vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 krm salt
Fyllning
- 1 dl körsbärssylt
Topping
- 100 g mörk choklad
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader.
- Förbered en långpanna, 20 × 30 cm, med bakplåtspapper.
- Mixa smör, socker, sirap och pulverkaffe krämigt i en matberedare. Tillsätt kakao, vaniljsocker, vetemjöl, bakpulver och salt. Mixa ihop till en smidig deg.
- Tryck eller kavla ut degen i långpannan. Ett tips är att lägga ett bakplåtspapper över degen och kavla eller
- trycka ut, så blir det inte kletigt. Tryck små gropar i degen och fyll med sylt.
- Grädda mitt i ugnen i 20–25 minuter.
- Skär rutor medan kakan är varm, enklast är att använda en degskrapa. Smält chokladen över ett vattenbad och ringla över kakorna. Lättast är med en spritspåse.
