Chokladfinancier med brynt smör och rabarber

Name: Chokladfinancier med brynt smör och rabarber
Total time: 45 min
Yield: 10 stycken
Ingredients: 100 g mandelmjöl; 150 g florsocker; 40 g vetemjöl; 40 g kakao; 150 g äggvita; 200 g smör; 1-2 rabarber

Foto: TV4

Chokladfinancier med brynt smör och rabarber

Av: Johan Sörberg, Elisabeth Johansson

Från: Hela Sverige bakar

7 ingredienser

45 min

En saftig liten minikaka i fransk stil som i smaken påminner om en mazarin.

Mjuka kakor Sockerkaka

Ingredienser

stycken

100 g mandelmjöl
150 g florsocker
40 g vetemjöl
40 g kakao
150 g äggvita
200 g smör
1-2 rabarber

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Bryn smöret och låt svalna.
Blanda de torra ingredienserna.
Rör ner äggvita och smör. Blanda till en jämn och klumpfri smet.
Lägg smeten i formarna, fyll till ca 2/3. Använd gärna en silikonform med rektangulära minformar i.
Skär rabarbern i tunna skivor. Toppa varje kaka med lite rabarber.
Grädda ca 10-15 minuter tills kakorna är helt genomgräddade.