Gör så här

Kladdkaka

1. Smöra och bröa en form, ca 24 cm i diameter. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en kastrull.
3. Rör ihop ägg och socker i en bunke. Häll i det smälta smöret.
4. Sikta ner resterande ingredienser och blanda ihop till en smet.
5. Fyll formen med smet och grädda i 18-20 minuter.

Tryffeltäcke

1. Hacka mjölkchokladen.
2. Koka upp grädde i en kastrull, dra av från plattan och rör ner den hackade chokladen. Rör tills all choklad har smält. Smaka av med flingsalt.
3. Häll tryffeln över kladdkakan (den måste ha svalnat lite, men behöver inte vara kall). Låt stelna i kyl.

Topping

1. Krossa 1-2 nävar ostbågar med hjälp av en gaffel. Tryck fast runt kladdkakans kanter.
2. Lägg resterande ostbågar ovanpå kladdkakan.
3. Smält chokladen, droppa i lite rapsolja för att få den mer lätthanterlig. Ringla över ostbågarna. Servera direkt!