Snabblagad chili på köttfärs med bönor. Serveras med nachos. En vardagsrätt med sting.
Chili con carne
Foto: Frida Wismar
Du behöver
- 400 g nötfärs
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 400 g krossade tomater
- 1 tsk soja
- 2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 tsk sambal oelek (cirkamängd)
- 2 paprikor, valfri färg
- 400 g kokta valfria bönor
- 1 msk spiskummin
- 0,5 msk chilipulver
- 1 tsk Liquid Smoke (rökig smakessens)
- Nacos
Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlök. Skär paprikan i bitar.
- Fräs lök och färs i smör i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt tomater, vatten, soja och kryddor. Låt allt koka cirka 15 min. Lägg sedan i bönorna och paprikan och koka ytterligare 5 min.
- Smaka av med salt och peppar. Servera med nachos och en fräsch sallad.
21 februari 2012