Name: Chili con carne med rökig smak
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g nötfärs; 1 gul lök; 2 klyftor vitlök; 400 g krossade tomater; 1 tsk soja; 2 dl vatten; 1 tsk salt; ca 1 tsk sambal oelek; 2 paprikor, valfri färg; 400 g färdigkokta kidneybönor, eller andra bönor; 1 msk malen spiskummin; 0,5 msk chilipulver; 1-2 tsk liquid smoke, efter smak; nachochips

Skala och hacka lök och vitlök. Skär paprikan i bitar.

Fräs lök och färs i smör i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt tomater, vatten, soja och kryddor, smaka av med liquid smoke för att få den rökigheten du gillar. Låt allt koka cirka 15 min. Lägg sedan i bönorna och paprikan och koka ytterligare 5 min.

Smaka av med salt och peppar. Servera med nachos och en fräsch sallad.

Chili con carne med rökig smak

Chili con carne med rökig smak

Ingredienser

Gör så här