I England äter man alltid en stadig, lagad frukost. Om man ska köra bil långt är det bra att ha rikligt med mat i magen. Chauffören får därför en rejäl frukost.
Hash browns: Vispa upp ägget i en kopp. skala lök och potatis och riv dem. Blanda med äggvispet och krydda med salt och peppar. Forma till små, runda plattor, ca 4 cm i diameter. Stek dem gyllenbruna på båda sidor och håll dem varma.
Dela tomaterna i halvor. Ansa svampen och skär i mindre bitar. Stek korvar, bacon och svamp. Värm de vita bönorna. Grilla tomaterna och rosta brödet. Stek äggen sist av allt.
Fördela korv, bacon, svamp, tomater, vita bönor och hash browns på 4 varma tallrikar. Ta äggen direkt ur pannan och lägg på tallrikarna. Servera genast.
