Hummus på röda linser

Carola Magnusson
Carola Magnusson

Hummus på röda linser

10

8 ingredienser

Ingredienser

portioner4
  • 3 dl färdigkokta röda linser
  • 4 klyftor vitlök (mellanstora)
  • 1 msk malen spiskummin
  • 4 msk rapsolja
  • 1 dl vatten
  • 0,5 citron, saften av
  • 0,5 tsk cayennepeppar
  • 0,5 tsk havssalt

Gör så här

  1. Tvätta och blötlägg linserna i ca en timme eller mer, gärna över natten. Ångkoka linserna i 3-4 minuter. Det gör du enkelt genom att sätta en sil med linserna över en kastrull med vatten i och lägga på ett lock.
  2. Kör linser, vitlök, spiskummin och cayennepeppar 1 minut i mixern. Tillsätt oljan och vattnet och blanda till en slät massa. Tillsätt citronsaften och saltet.
  3. Smaka av och känn efter om du vill förstärka smaken med någon av kryddorna.