Glittertårta

Foto: Camilla Tubertini
Glittertårta
19 ingredienser
Barn blir knäsvaga inför allt som glänser och skimrar, så varför inte överraska med att gömma extra presenter i en supersaftig chokladtårta med lila och rosa glitter på? /Camilla
Färgat socker
Det rosa och lila sockret finns att köpa eller så färgar du strösocker eller pärlsocker själv.
Överraskning
En ring gömmer sig i varje tårtbit under blommorna och naturligtvis får varje gäst med sig sin ring hem. Det går förresten lika bra med dödskalleringar!
Ingredienser
Kaka
- 175 g smör
- 2 ägg
- 4 dl strösocker
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk salt
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 1,5 dl kakao
- 1 dl vatten
- 2 dl filmjölk
Fyllning
- 3 dl grädde
- 2 tsk vaniljsocker
- 5 msk chokladpulver exempelvis O’boy
Dekoration
- 100 g blockchoklad, ljus
- 100 g blockchoklad, mörk
- 1 msk grädde
- Socker, färgat
- Ringar eller andra presenter
Gör så här
Kaka
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Lägg ett smörpapper i en långpanna.
- Smält smöret.
- Vispa ägg och socker fluffigt.
- Blanda de torra ingredienserna med varandra och häll dem i äggsmeten tillsammans med smöret, filmjölken och vattnet. Rör om tills
- allt blandat sig väl.
- Häll smeten i långpannan och grädda på den nedersta falsen i ugnen i ca 35 minuter.
Fyllning
- Under tiden kakan gräddas gör du chokladgräddsfyllningen. Vispa grädden med vaniljsockret och chokladpulvret. Vispa hårt.
- Ta ut kakan ur ugnen (lämna ugnsluckan öppen och dra ner värmen till 75 grader), och låt den svalna lite.
- Skär ut två likadana tårtbottnar, använd en bakform som mall.
Dekorationsdax!
- Bryt blockchokladen i bitar och lägg dem i
- en glasburk.
- Häll i grädden.
- Ställ burken i ugnen när den är 75 grader.
- Lägg en av bottnarna på tårtfatet och bred chokladgräddsfyllningen över.
- Lägg på den andra bottnen.
- Stick in ringarna runt kanten men inte ända in då chokladglasyren
- ska rinna mellan smyckena och kakan. Det gör inget om ringarna inte sitter så hårt, chokladen kommer att fixera dem.
- Ta ut den smälta chokladen ur ugnen efter en kvart ungefär och rör den mjuk och slät (jag brukar använda ätpinnar av trä som kan kastas).
- Häll den mitt uppe på kakan. Om det behövs kan du hjälpa till att fördela den med en lång spatel som sköljts i hett vatten och torkats av.
- Ställ in tårtan i kylen.
- När chokladen stelnat kan du strö färgat socker över.