Tomatragu
Foto: Eric Josjö
Tomatragu
9 ingredienser
Domates güveç
Receptet ger 4-6 portioner.
Ingredienser
- 3 msk olivolja
- 1 gul lök, finhackad
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 1 tsk chiliflakes
- 4 cm ingefära, grovt hackad
- 1 burk tomat [ca 400 g]
- 1 msk strösocker
- salt
- svartpeppar, nymald
Gör så här
- Hetta upp olivoljan i en panna och rör i lök, vitlök, chili och ingefära. Låt bryna tills löken är genomskinlig.
- Lägg i tomaterna och blanda försiktigt så att de inte går sönder. Låt sjuda i cirka 45 minuter.
- Mosa tomaterna med en gaffel, häll i socker och smaka av med salt och peppar.
