Chocolate chip cookies av Linda Lomelino
Foto: Linda Lomelino
Chocolate chip cookies av Linda Lomelino
11 ingredienser
Linda Lomelinos recept på goda chocolate chip cookies med både mjölkchoklad och mörk choklad räcker till cirka 40 st kakor.
Läs mer om
Ingredienser
- 5,25 dl vetemjöl
- salt
- 0,5 tsk bikarbonat
- 150 g smör
- 2 dl farinsocker
- 1 dl strösocker
- 0,25 tsk vaniljpulver
- 1 ägg (stort)
- 1 äggula
- 150 g knappar av mörk choklad (det går även bra att använda hackad choklad)
- 150 g knappar av mjölkchoklad
Gör så här
- Värm ugnen till 160 grader.
- Smält smör i en kastrull och låt det sedan svalna.
- Sikta ned mjöl, salt och bikarbonat i en stor bunke.
- Vispa samman smält smör, farinsock, socker och vaniljpulver.
- Tillsätt det hela ägget samt äggulan och vispa till en jämn smet.
- Rör ned mjölblandningen och rör eller knåda till en kakdeg.
- Tillsätt choklad och blanda tills knapparna är jämnt fördelade.
- Rulla lagom stora bollar (det blir 2-3 plåtar) och placera på bakplåtspapper.
- Se till att lämna tillräckligt mellanrum mellan varje kaka eftersom de sjunker ut i ugnen. Grädda 10-13 minuter.