Chocolate chip cookies av Linda Lomelino
Foto: Linda Lomelino
Chocolate chip cookies av Linda Lomelino
Av: Linda Lomelino
Från: Call me cupcake
11 ingredienser
Linda Lomelinos recept på goda chocolate chip cookies med både mjölkchoklad och mörk choklad räcker till cirka 40 st kakor.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 5,25 dl vetemjöl
- salt
- 0,5 tsk bikarbonat
- 150 g smör
- 2 dl farinsocker
- 1 dl strösocker
- 0,25 tsk vaniljpulver
- 1 ägg (stort)
- 1 äggula
- 150 g knappar av mörk choklad (det går även bra att använda hackad choklad)
- 150 g knappar av mjölkchoklad
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Värm ugnen till 160 grader.
- Smält smör i en kastrull och låt det sedan svalna.
- Sikta ned mjöl, salt och bikarbonat i en stor bunke.
- Vispa samman smält smör, farinsock, socker och vaniljpulver.
- Tillsätt det hela ägget samt äggulan och vispa till en jämn smet.
- Rör ned mjölblandningen och rör eller knåda till en kakdeg.
- Tillsätt choklad och blanda tills knapparna är jämnt fördelade.
- Rulla lagom stora bollar (det blir 2-3 plåtar) och placera på bakplåtspapper.
- Se till att lämna tillräckligt mellanrum mellan varje kaka eftersom de sjunker ut i ugnen. Grädda 10-13 minuter.
