Caffé latte

Caffé latte

Serveras i glas ( 25-30cl) och har en dubbel espresso som grund. Ångskummad mjölk fyller upp glaset och ytan skall ha en espressons kräm i kanterna med vitt mjölkskum i mitten. Den skall också vara drickbar direkt ( 65 grader).

Önskas en svagare variant så bryggs bara en enkel espresso som hälls i efter man fyllt glaset med skummad mjölk, det kallas Latte maccihato.

Latten har blivit väldigt populär på caféer i Sverige pga coffeeshop-konceptens framfart de senaste åren.