Buljongkokt kött med tillbehör
Foto: TV4
Buljongkokt kött med tillbehör
12 ingredienser
Buljongkokt kött med tillbehör i en mustig och smal rätt.
Ingredienser
portioner
portionerBuljongkokt kött med tillbehör
- ca 1 kg framdelskött av nöt (t ex högrev)
- 2 nötbuljongtärningar
- ca 1 l vatten
- 1 purjolök, i bitar
- 3 morötter, i bitar
- 0,5 tsk timjan
- 1 lagerblad
- 5 kryddpepparkorn
- 4 hela nejlikor
Till servering:
- äppelmos
- färsk pepparrot, riven
- grönsakerna från koket
Gör så här
Buljongkokt kött med tillbehör
- Koka upp vatten och buljongtärningar i en gryta. Skär köttet i bitar. Lägg i köttet, koka upp och skumma ytan.
- Lägg i grönsakerna och kryddorna när hälften av koktiden återstår och koka sakta tills köttet är mört.
- Servera köttet med tillbehören och nykokt potatis.
