Perfekt att använda till när du gör egen glass, godis eller bakverk.
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 äggulor
0,5 dl Dansukker Ljust Muscovadorörsocker
0,5 dl Dansukker Strösocker
2 dl mjölk
1,5 dl vispgrädde
1 dl Dansukker Glykossirap
30 g smör
100 g valnötter
flingsalt
Gör så här
Håll skärmen tänd
Bryn smöret och ställ åt sidan.
Rosta valnötter och ställ åt sidan.
Vispa äggulor och strösocker.
Koka upp mjölk, grädde och glykossirap. Vispa ner äggsmeten i mjölkblandningen och sila sedan genom en finmaskig sil. Tillsätt det brynta smöret och låt svalna.
Krossa valnötterna lätt med händerna så du får ojämnt stora bitar i glassen. Vänd ner valnötterna och smaka av med flingsalt.
Kör smeten i glassmaskin eller låt stå i frysen i minst 5 timmar, rör om då och då.
