Brodyrpannkaka med hallon och choklad
POPULÄRT

Foto: Tv4
Brodyrpannkaka med hallon och choklad
19 ingredienser
45 min
En lika tjusig som god pannkaka. Denna spritsade variant är inspirerad av kurbitsmönster men här är det bara att gå loss med kreativiteten.
Ingredienser
Hallonpuré
- 160 g hallon
- 50 g strösocker
Hallonpannkaka
- 160 g vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 krm salt
- 1 msk strösocker
- 150 g mjölk
- 100 g hallonpuré
- 25 g smör, smält
- 1 ägg
- rosa pastafärg
Chokladpannkaka
- 150 g vetemjöl
- 20 g kakao
- 1 tsk bakpulver
- 25 g strösocker
- 1 krm salt
- 250 g mjölk
- 25 g smör, smält
- 1 ägg
Gör så här
Hallonpuré
- Koka ihop hallon och socker. Passera genom en finmaskig sil till en puré.
Hallonpannkaka
- Vispa ihop ägget med hälften av mjölken, hallonpuré och eventuellt lite rosa pastafärg till en jämn smet.
- Tillsätt mjölet, salt, socker och bakpulver. Tillsätt resten av mjölken och sist smöret.
Chokladpannkaka
- Vispa ihop ägget med hälften av mjölken till en jämn smet.
- Tillsätt mjölet, salt, kakao och bakpulver. Tillsätt resten av mjölken och sist smöret.
Spritsning
- Häll upp smeten i två plastflaskor med pip.
- Spritsa ut ett fint mönster i medelvarm stekpanna. Denna variant är inspirerad av kurbitsmönster men här är det bara att gå loss med kreativiteten. Viktigt dock att vara relativt snabb med spritsningen så att inte pannkakan blir bränd.
- Du kan vända pannkakan och låta steka några sekunder men då försvinner lite av den fina färgen.