Koka ihop hallon och socker. Passera genom en finmaskig sil till en puré.
Hallonpannkaka
Vispa ihop ägget med hälften av mjölken, hallonpuré och eventuellt lite rosa pastafärg till en jämn smet.
Tillsätt mjölet, salt, socker och bakpulver. Tillsätt resten av mjölken och sist smöret.
Chokladpannkaka
Vispa ihop ägget med hälften av mjölken till en jämn smet.
Tillsätt mjölet, salt, kakao och bakpulver. Tillsätt resten av mjölken och sist smöret.
Spritsning
Häll upp smeten i två plastflaskor med pip.
Spritsa ut ett fint mönster i medelvarm stekpanna. Denna variant är inspirerad av kurbitsmönster men här är det bara att gå loss med kreativiteten. Viktigt dock att vara relativt snabb med spritsningen så att inte pannkakan blir bränd.
Du kan vända pannkakan och låta steka några sekunder men då försvinner lite av den fina färgen.