Dressing

1. 
   Vispa samman vinäger, senap, worcestershiresås, majonnäs, olja och en nypa svartpeppar i en stor skål.
2. 
   Rör ner en fjärdedel av grönmögelosten.

Sallad

1. 
   Fräs baconet i en gjutjärnspanna på medelhög värme i cirka 5 minuter tills det börjar få färg.
2. 
   För över bitarna till ett hushållspapper med hjälp av en hålslev.
3. 
   Lägg i salladen i skålen med dressing och blanda väl.
4. 
   Smaka av och salta och peppra om så önskas.
5. 
   Fördela salladen på fyra tallrikar och lägg avokado, tomater och kalkon ovanpå.
6. 
   Strö över bacon och återstoden av grönmögelosten.