Lyxmojito

Lyxmojito
Foto: Jan Bengtsson

Lyxmojito

5

8 ingredienser

En mojito är en riktigt fräsch sommardrink med ljus rom, lime och myntablad. Häll i en skvätt champagne så får du en lyxigare variant.

Läs mer om Bonniers kokbok


Ingredienser

portioner1
  • 0,5 limefrukt, i fyra klyftor
  • 8 färska myntablad
  • 1,5 msk strösocker
  • 6 cl vit rom
  • 6 cl champagne
  • 1 limeskiva
  • 1 kvist mynta
  • 0,5 tsk florsocker

Gör så här

  1. Lägg limeklyftorna i ett highball-glas.
  2. Tillsätt mynta och socker och muddla ihop alltsammans.
  3. Fyll halva glaset med krossad is, tillsätt rom och rör om så att allt blandas.
  4. Häll i lite av champagnen, rör om igen och fyll på med mer krossad is.
  5. Rör om en sista gång tills glaset blir frostat.
  6. Om så önskas, fyll upp med mer champagne.
  7. Garnera med limeskivan och myntakvisten.
  8. Sikta över florsocker och stick ner ett sugrör och en drinkpinne i glaset.