Bogfläskgryta med grönsaker
Foto: TV4
Bogfläskgryta med grönsaker
8 ingredienser
En mustig gryta som kan serveras med ris eller kokt potatis.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g bogfläsk, i bit eller skivor
- ev salt
- 12-14 steklökar, små
- 2-3 gröna paprikor
- 1 tsk paprikapulver
- 1 dl buljong
- 4 tomater, färska
- 1 potatis, råriven
Gör så här
- Skär fläsket i tärningar om det är i bit. Är fläsket i skivor rullas det hårt. Bryn fläsket och lägg i gryta.
- Skala lökarna och bryn dem i pannan innan de läggs över i grytan. Strimla paprikan, bryn den och lägg i grytan. Krydda med salt om fläsket inte är rimmat, samt paprikapulver. Späd med buljong. Låt grytan småkoka under lock 10–15 minuter.
- Doppa under tiden tomaterna i kokande vatten och dra av skalet. Vänd ner den rårivna potatisen och halverade tomater. Koka ytterligare 10 minuter och servera.
