Blomkål Polonaise
Foto: TV4
Blomkål Polonaise
6 ingredienser
Blomkål är både nyttigt och gott. Serverar man blomkålshuvudet helt är det dessutom stiligt att ställa fram på bordet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 blomkål
- 3 ägg
- 50 g smör
- 1 dl vitt bröd, smulat, torrt
- 1 dl persilja, hackad
- 1 förp bacon
Gör så här
- Ansa blomkålen och koka den klar i lättsaltat vatten. Låt den rinna av och lägg den på ett fat. Hårdkoka äggen och skala dem.
- Smält smöret hastigt, blanda ner brödet och slå det över blomkålen.
- Strö på persilja. Fräs baconet. Lägg hackat ägg och bacon runtom.
