Blomkål Polonaise

3 röster
4
Blomkål Polonaise
Foto: TV4

Blomkål är både nyttigt och gott. Serverar man blomkålshuvudet helt är det dessutom stiligt att ställa fram på bordet.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 stort blomkålshuvud
  • 3 ägg
  • 50 g smör
  • 1 dl smulat vitt bröd, torrt
  • 1 dl hackad persilja
  • 1 förp bacon

Gör så här

  1. Ansa blomkålen och koka den klar i lättsaltat vatten. Låt den rinna av och lägg den på ett fat. Hårdkoka äggen och skala dem.
  2. Smält smöret hastigt, blanda ner brödet och slå det över blomkålen.
  3. Strö på persilja. Fräs baconet. Lägg hackat ägg och bacon runtom.
26 januari 2009
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept