Black magic muffins

10 - 12 muffins
Black magic muffin
Foto: Köket.se

Farligt goda chokladmuffins som toppas med svart frosting, lakritssås och jordgubbsströssel. Perfekta på Halloween-festen!

23 oktober 2017
10 - 12 muffins

Du behöver

Chokladmuffins

  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 100 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 msk vaniljsocker
  • 1 dl kakao

Frosting

  • 60 g mjukt smör
  • 5 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk färskpressad citron, saften
  • 100 g färskost
  • svart pastafärg eller karamellfärg

Topping

  • hard topping saltlakritssås, t ex Ohoj
  • jordgubbsströssel
  • hallon- och lakritsskallar

Gör så här

  1. Chokladmuffins
    Vispa ägg och socker fluffigt.
  2. Smält smöret och blanda i mjölken. Tillsätt mjölkblandningen i äggsmeten.
  3. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Sikta ned mjölblandningen i ägg- och mjölkblandningen. Vänd runt till alla klumpar försvunnit.
  4. Klicka ut smeten med hjälp av en sked i muffinsformar. Använd gärna en muffinsplåt om du har. Grädda mitt i ugnen i ca 16-18 minuter, 180 grader. Låt svalna.
  5. Frosting
    Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt. Vispa i färskosten. Färga med svart pastafärg eller karamellfärg (den senare blir mer grå än svart).
  6. Dekoration
    Spritsa ut frostingen på helt avsvalnade muffins. Toppa med saltlakritssås, jordgubbsströssel och godis-döskallar.
Kommentera receptet
Black friday

Fler goda recept