Black magic muffins
Foto: Köket.se
Black magic muffins
17 ingredienser
Farligt goda chokladmuffins som toppas med svart frosting, lakritssås och jordgubbsströssel. Perfekta på Halloween-festen!
Ingredienser
10 - 12 muffins
10 - 12 muffinsChokladmuffins
- 2 ägg
- 2 dl strösocker
- 100 g smör
- 1 dl mjölk
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 msk vaniljsocker
- 1 dl kakao
Frosting
- 60 g smör, mjukt
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk citronsaft, färskpressad
- 100 g färskost
- svart pastafärg (eller karamellfärg)
Topping
- hard topping saltlakritssås (t ex Ohoj)
- jordgubbsströssel
- hallon- och lakritsskallar
Gör så här
Chokladmuffins
- Vispa ägg och socker fluffigt.
- Smält smöret och blanda i mjölken. Tillsätt mjölkblandningen i äggsmeten.
- Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Sikta ned mjölblandningen i ägg- och mjölkblandningen. Vänd runt till alla klumpar försvunnit.
- Klicka ut smeten med hjälp av en sked i muffinsformar. Använd gärna en muffinsplåt om du har. Grädda mitt i ugnen i ca 16-18 minuter, 180 grader. Låt svalna.
Frosting
- Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt. Vispa i färskosten. Färga med svart pastafärg eller karamellfärg (den senare blir mer grå än svart).
Dekoration
- Spritsa ut frostingen på helt avsvalnade muffins. Toppa med saltlakritssås, jordgubbsströssel och godis-döskallar.
