Name: Blåbärsknyten
Yield: 8 portioner
Ingredients: 150 g smör; 3,5 dl vetemjöl; 0,25 dl vatten; Fyllning:; 3-4 dl blåbär; flytande honung; 1 ägg, till pensling; pärlsocker

Värm ugnen till 225°. Blanda smör och mjöl, tillsätt vatten och arbeta ihop en slät deg. Lägg den kallt i plast i 1 timme.

Kavla ut den på lätt mjölat underlag. Dela kakan i fyrkanter, pensla kanten med ägg. Lägg blåbär och honung på varje. Vik till snibbar och tryck till.

Lägg knytena på en plåt. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter.

Blåbärsknyten

Blåbärsknyten

Ingredienser

Fyllning:

Gör så här