Björn Nilssons kända chokladbollsrecept
NYHET
Foto: Mårten Hansson
Björn Nilssons kända chokladbollsrecept
10 ingredienser
35 min
Björn Nilsson har gjort succé med sina chokladbollar i flera olika matgrupper på Facebook. Här är hans populära recept.
Receptet räcker till 15 chokladbollar, 50 gram styck.
Chokladbollarna kan förvaras i kylen upp till 3 veckor, och i frysen upp till tre månader.
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g smör
- 6,5 dl havregryn
- 2 dl strösocker
- 5 msk kakao
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 2 msk chokladdryckspulver, Oboy
- 2 msk grädde
- 40 g mörk choklad
- 2 msk kaffe, bryggt
- kokos, eller pärlsocker
Gör så här
- Börja med att mäta upp havregryn, socker, kakao, vaniljsocker och oboypulver i en bunke och blanda.
- Mixa alla de torra ingredienserna i en matberedare. Mixa i ungefär 30 sekunder, beroende på hur finfördelat du vill ha det.
- Tärna smöret och lägg i en rymlig bunke. Tillsätt de mixade ingredienserna.
- Smält chokladen.
- Häll ner den varma chokladen, det kalla kaffet och den ovispade grädden i chokladbollssmeten. Blanda ihop till en jämn smet. Om smeten blir för lös, ställ den en stund i kylen.
- Forma till jämna chokladbollar och rulla i kokos eller pärlsocker.
Tips!
Om du använder kokos, rosta den snabbt i panna för att få ännu mera kokos-smak.
