Härlig sommarmat som passar lika bra på buffébordet som i portionsformar. Gör gärna en stor sats av denna goda sillrätt och förvara matjessillen i såsen upp till en vecka. Garnera med potatis och garnering vid serveringen.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
portioner
1 ask matjesbitar
1 salladshuvud
8 kokta färskpotatisar, små
1 knippe rädisa
1 rödlök
några dillvippor
Salladssås:
2-3 dl gräddfil
1-2 msk grovkornig svensk senap
Gör så här
Håll skärmen tänd
Bryt de vackraste bladen av salladshuvudet och skölj dem under kallt vatten.
Klä portionskoppar invändigt med salladsbladen.
Skiva potatisen och lägg i koppen tillsammans med sillbitarna.
Strö ca 1 msk finhackad rödlök över varje.
Garnera skålen med en dillvippa och vackert skurna rädisor.
Blanda gräddfil och senap till en god sås som serveras i en skål bredvid.
portioner