Biskvier - en klassisk kondisbit som är svår att inte älska. Johan Sörberg visar hur du bakar dina egna biskvier, spela filmen för att se hur du gör!
Biskvier - se & gör
Du behöver
Botten
- 140 g mandelmassa
- 5 msk strösocker
- 1 äggvita
Smörkräm
- 150 g smör, rumstempererat
- 3 dl florsocker
- 1 äggula
- ev smaksättning
Choklad
- 200-300 g choklad
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Riv mandelmassan på ett rivjärn och blanda med sockret. Blanda i äggvita pö om pö så att den blir klumpfri. Spritsa ut bottnar ca 3 cm i diameter.
- Grädda i mitten av ugnen ca 8-10 minuter.
- Vispa smör och florsocker vitt och fluffigt. Vispa ner äggulan. Smaksätt och färgsätt.
- Lägg på smaksatt smörkräm på dom avsvalnade bottnarna. Kyl biskvierna med smörkräm innan de doppas i choklad. Smält chokladen, temperera den gärna, och doppa biskvierna i den.
18 oktober 2016