Biskvier - se & gör
Biskvier - se & gör
7 ingredienser
Biskvier - en klassisk kondisbit som är svår att inte älska. Johan Sörberg visar hur du bakar dina egna biskvier, spela filmen för att se hur du gör!
Nyfiken på hur en tempererar choklad? Se vår se & gör-film om hur du gör!
Annons
Senseo är stolt sponsor av Hela Sverige bakar
Kaffe från Senseo kan användas som smaksättning i många recept och som självklar dryck till fikat.
Annons
TIPS!
Använd Senseo Classic som smaksättning i smörkrämen i det här receptet.
Se Johan Sörberg laga receptet
Ingredienser
Botten
- 140 g mandelmassa
- 5 msk strösocker
- 1 äggvita
Smörkräm
- 150 g smör, rumstempererat
- 3 dl florsocker
- 1 äggula
- smaksättning, tex lime, choklad eller hallon
choklad
- 200-300 g choklad
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Riv mandelmassan på ett rivjärn och blanda med sockret. Blanda i äggvita pö om pö så att det blir en klumpfri smet.
- Spritsa ut bottnar, ca 3 cm i diameter, på en bakpappersklädd plåt.
- Grädda i mitten av ugnen ca 8-10 minuter.
- Vispa smör och florsocker vitt och fluffigt. Vispa ner äggulan. Smaksätt och färgsätt.
- Lägg på smaksatt smörkräm på dom avsvalnade bottnarna. Kyl biskvierna med smörkräm innan de doppas i choklad.
- Smält chokladen, temperera den gärna, och doppa biskvierna i den.
