Birgittas wienerstänger
Foto: TV4
Birgittas wienerstänger
8 ingredienser
25 m
Klassiska wienerstänger, kaksnittar med glasyr och sylt. Vem gör det bättre än drottningen av småkakor?
Ingredienser
- 125 g smör
- 75 g strösocker
- 1 ägg
- 220 g vetemjöl
- 2 g bakpulver [0,5 tsk]
- sylt
Glasyr
- 1 dl florsocker
- 1 msk vatten
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader, över- och undervärme, eller 175 grader varmluft.
- Blanda smör, socker, ägg, mjöl och bakpulver till en smidig deg, arbeta inte för mycket.
- Rulla ut till längder, 2 stycken, på smord plåt eller bakplåtspapper.
- Platta till lite och gör ett dike i mitten av längderna. Spritsa eller lägg i sylt i diket.
- Grädda 15-20 minuter, de ska inte få mycket färg.
- Blanda samman florsocker och vatten och lägg på glasyr.
- Skär kakorna i lagom stora bitar på snedden.
