Birgittas kattungor
Foto: TV4
Birgittas kattungor
6 ingredienser
30 min
Tunna och spröda små kakor med franskt ursprung. Bjud gärna med en kopp te.
Ingredienser
15 - 20 stycken
15 - 20 stycken- 100 g smör, rumsvarmt
- 1,5 dl strösocker [135 g]
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 äggvitor
- 1,5 dl vetemjöl [90 g]
- 4 msk mandelspån
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa ihop smör, socker och vaniljsocker med elvisp. Tillsätt en äggvita i taget under kraftig omrörning.
- Sikta ner vetemjölet. Blanda försiktigt. Fyll smeten i en spritspåse med en slät tyll.
- Spritsa ut längder på bakpappersklädda plåtar, ca 8 cm långa. Tänk på att kakorna flyter ut under gräddning så spritsa glest.
- Strö över mandelspån.
- Grädda mitt i ugnen ca 7 minuter.
