Chokladpudding

15 röster
4

Klassisk chokladpudding som serveras i hemgjorda flarnskålar

Visa mer
4

Du behöver

Chokladpudding

  • 200 g mörk choklad, 50-60 %
  • 60 g äggula
  • 50 g ljus sirap/lönnsirap
  • 50 g matolja
  • 80 g vispgrädde
  • 250 g lättvispad grädde

Flarnskålar

  • 50 g smör
  • 50 g florsocker
  • 50 g vetemjöl
  • 50 g äggvita

Gör så här

  1. Chokladpudding
    Sjud ihop samtliga ingredienser (utom lättvispad grädde) under omröring. Var försiktig så att det inte börjar koka! Blanda sedan ner i lättvispad grädde och ställ kallt.
  2. Flarnskålar
    Rör smör och socker pösigt. Blanda ner mjölet och sist den lätt uppvispade äggvitan.
  3. Smörj och mjöla några plåtar. Rita upp cirklar, ca 15 cm i diameter, 2 på varje plåt. Bred ut smeten tunt i cirklarna och grädda mitt i ugnen i 225 grader några minuter eller tills kakorna börjar få färg i ytterkanten.
  4. Lyft snabbt över dem på upp- och nedvända tekoppar. Tryck en tom kopp över så behåller kakan lättare formen. Spola den använda plåten på undersidan med kallt vatten så går det lätt att smörja och mjöla på nytt.
11 september 2014
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept