En riktig favorit när det kommer till en enkel vardagsmiddag - eller som en härlig bjudrätt till helgen för den delen. Krämigt, smakrikt och enkelt, vad mer kan man önska sig?! En favorit för hela familjen helt enkelt!
Börja med att strimla köttet och stek i omgångar i smör i en het panna. Salta, peppra och lägg åt sidan.
Stek de delade champinjonerna tills de mjuknat något. Ha i den gula löken och eventuellt mer smör, och stek tills löken mjuknat. Tillsätt vitlöken och stek i 1-2 minuter. Ha i tomatpuré och låt fräsa. Tillsätt vin och låt reducera något.
Ha i grädde, crème fraîche och fonderna och låt koka ihop. Tillsätt köttet igen och smaka av med salt och peppar.
Servera med nykokt ris, saltgurka och färsk persilja. Mums!
Tips! Om du inte har vin hemma så går det bra att byta mot vatten och då tillsätta lite extra fond efter smak.
portioner
