Biff stroganoff med dijon

Biff stroganoff med dijon

17 ingredienser

25 min

En riktig favorit när det kommer till en enkel vardagsmiddag - eller som en härlig bjudrätt till helgen för den delen. Krämigt, smakrikt och enkelt, vad mer kan man önska sig?! En favorit för hela familjen helt enkelt!

Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Oxfond
ToT oxfond produkt

Vi rekommenderar Bong Touch of Taste Oxfond

Höjer smaken på alla dina kött- och gryträtter samt kraftigare såser där rödvinet hjälper rätten att få en utsökt gourmetkaraktär.

Läs mer

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 400 g lövbiff (eller ryggbiff)
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 klyfta vitlök, finhackad
  • smör, att steka i
  • 200 g skogschampinjoner, delade
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 dl vitt vin (går att byta ut mot vatten)
  • 1 dl vispgrädde
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 msk Bong Touch of Taste Kalvfond
  • 0,5 msk Bong Touch of Taste Oxfond
  • 2 tsk dijonsenap
  • salt
  • svartpeppar

servering

  • 4 port ris
  • saltgurka
  • persilja

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Börja med att strimla köttet och stek i omgångar i smör i en het panna. Salta, peppra och lägg åt sidan.
  2. Stek de delade champinjonerna tills de mjuknat något. Ha i den gula löken och eventuellt mer smör, och stek tills löken mjuknat. Tillsätt vitlöken och stek i 1-2 minuter. Ha i tomatpuré och låt fräsa. Tillsätt vin och låt reducera något.
  3. Ha i grädde, crème fraîche och fonderna och låt koka ihop. Tillsätt köttet igen och smaka av med salt och peppar.
  4. Servera med nykokt ris, saltgurka och färsk persilja. Mums!

Tips! Om du inte har vin hemma så går det bra att byta mot vatten och då tillsätta lite extra fond efter smak.

TIPS!
Fler tips!
Enkel falukorvsgratäng Bong

Fler tips!

Här hittar du fler goda recept.

Läs mer