Banoffeepaj med choklad

Name: Banoffeepaj med choklad
Total time: 45 min
Yield: 8 undefined
Ingredients: 16 digestivekex (250 g); 1 msk kakao; 100 g smör; 50 g mörk choklad; 1 burk dulce de leche, 400 g; 2 bananer; 2,5 dl vispgrädde; 2 tsk vaniljsocker

Banoffeepaj med choklad

Av: Fredrik Nylén

Från: Baka med choklad

8 ingredienser

45 min

Banoffeepaj är en riktig favoritdessert! Kripigt pajskal med len kola och banan. Här har jag chokladat till receptet ordentligt för oss som älskar choklad!

Choklad

Ingredienser

16 digestivekex (250 g)
1 msk kakao
100 g smör
50 g mörk choklad
1 burk dulce de leche, 400 g
2 bananer
2,5 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker

Gör så här

Krossa kexen i en matberedare till ett fint pulver. Blanda i kakao.
Smält smöret, blanda med kexen och tryck ut blandningen i en pajform på ca 20 cm i diameter. Ställ skalet i kylen för att stelna ca 30 minuter.
Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Blanda chokladen med den karamelliserade mjölken (dulce de lechen) och rör till en jämn kräm.
Fyll pajen med chokladkolakrämen, skiva bananerna och fördela över pajen.
Vispa grädden med lite vaniljsocker och spritsa över hela pajen. Garnera gärna med lite strössel eller choklad!