Banoffeepaj med choklad
Banoffeepaj med choklad
5 steg att laga
8 ingredienser
45 min
Banoffeepaj är en riktig favoritdessert! Kripigt pajskal med len kola och banan. Här har jag chokladat till receptet ordentligt för oss som älskar choklad!
Receptet är ur boken Baka med choklad av Fredrik Nylén, Semic
Ingredienser
8 portioner
- 16 digestivekex (250 g)
- 1 msk kakao
- 100 g smör
- 50 g mörk choklad
- 1 burk karamelliserad mjölk, 400 g
- 2 bananer
- 2,5 dl vispgrädde
- 2 tsk vaniljsocker
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Krossa kexen i en matberedare till ett fint pulver. Blanda i kakao.
- Smält smöret, blanda med kexen och tryck ut blandningen i en pajform på ca 20 cm i diameter. Ställ skalet i kylen för att stelna ca 30 minuter.
- Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Blanda chokladen med den karamelliserade mjölken (dulce de lechen) och rör till en jämn kräm.
- Fyll pajen med chokladkolakrämen, skiva bananerna och fördela över pajen.
- Vispa grädden med lite vaniljsocker och spritsa över hela pajen. Garnera gärna med lite strössel eller choklad!
TIPS!
Receptet är ur boken
Baka med choklad av Fredrik Nylén