Banankaka
Foto: TV4
Banankaka
15 ingredienser
En kaka med smak av solsken och Karibien. Vill du förstärka den känslan, byt ut 1 msk av filen mot mörk rom.
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g smör
- 3,5 dl strösocker
- 2 ägg
- 2 bananer
- 0,5 tsk salt
- 4,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk bakpulver
- 2 msk kakao
- 1,25 dl fil
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 förp hackade hasselnötter
- 1 dl kokos
- smör, till formen
- kokos, till formen
Gör så här
- Värm ugnen till 175°. Smöra en stor kakform och strö den med kokosflingor. Rör smör och socker vitt, rör ned äggen ett i sänder. Mosa bananerna och rör ner dem.
- Blanda de torra ingredienserna utom kokosen. Vänd ner detta varvat med fil i smeten.
- Slå smeten i formen, strö kokosen över och grädda i nedre delen av ugnen cirka 1 timme. Låt svalna i formen.
