Avokado med räkor och löjrom
NYHET
Foto: Per Björn
Avokado med räkor och löjrom
7 ingredienser
20 min
Avokado med räkor och löjrom är en förrätt som du lätt fixar i förväg innan gästerna kommer. Fyll gärna avokadohalvorna generöst med gräddfilsröran och toppa med räkorna och resten av löjrommen.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g skalade räkor
- 100 g löjrom
- 4 msk gräslök, hackad
- 4 msk dill, hackad
- 2 dl gräddfil
- 2 avokador
- 0,5 citron
Gör så här
- Tina löjrommen om den är fryst. (Helst snällt och sakta i kylen men har du brådis så ställ burken i en bunke kallt vatten och sila sedan rommen så blir den inte så rinnig).
- Skala räkorna.
- Hacka gräslöken och dillen.
- Vänd ner hacket i gräddfilen tillsammans med hälften av löjrommen.
- Dela avokadorna, pilla ur kärnan och pressa över lite citron. Både bra för smaken och för att avokadon inte ska tappa färgen.
- Fyll avokadohalvorna generöst med gräddfilsröran och toppa med räkorna och resten av löjrommen.
