Smakrik nötfärs med ingefära, vitlök och hoisinsås, serverad på nykokt ris med krämig chilimajo, hackade jordnötter och färsk koriander. En snabb och enkel vardagsrätt med asiatiska smaker. Dessutom perfekt i morgondagens matlåda.
3 salladslökar, skivade (det vita till färsen och det gröna till topping)
0,5 tsk chiliflakes (efter smak)
1 msk japansk soja
3 msk hoisinsås
1 tsk sesamolja
Chilimajo
1 dl majonnäs
2 tsk sriracha
0,5 limefrukt
Servering
4 port ris, nykokt
0,5 gurka, finhackad
1 avokado
1 dl jordnötter, hackade
färsk koriander
Gör så här
Håll skärmen tänd
Hetta upp en panna med neutral olja. Stek vitlök och ingefära på medelvärme hastigt.
Tillsätt nötfärsen och salladslöken och låt steka tills krispigt. Tillsätt hoisinsås, soja och sesamolja. Låt koka in i färsen.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Finhacka gurka och jordnötter. Skär avokadon i kuber.
Chilimajo
Blanda majonnäs, sriracha och lime i en skål. Häll över i flaska med pip om du har.
Servering
Grunda med ris i botten på en djup tallrik. Toppa med färs, salladslök, gurka, avokado och finhackade jordnötter. Ringla över chilimajon och toppa med färsk koriander.
4 portioner
