Aroniamarmelad
NYHET
Foto: Alamy Stock Photo
Aroniamarmelad
5 ingredienser
30 min
Aroniamarmelad – enkelt recept på en mörk och vacker marmelad med de nyttiga aroniabären.
Supergott till smörgås, på rostad macka eller till nybakade scones.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g aronia, bär
- 0,5 dl vatten
- 3 dl syltsocker
- 2 msk citronsaft
- 1,5 tsk vaniljsocker
Gör så här
- Rensa och skölj bären.
- Lägg aroniabären i en kastrull och låt koka upp med lite vatten. Låt koka i 5-6 minuter. Om du vill kan du mosa bären mot kastrullens sidor under kokningen.
- Häll i syltsockret i den kokande marmeladen och rör tills det smält helt. Låt koka i 15 minuter till.
- Pressa i citronsaften, tillsätt vaniljsockret och rör runt noga.
- Fyll marmeladen på väl rengjorda glasburkar, dra åt locket och ställ dem upp och ner för att svalna. Då kommer ingen luft in och den håller sig längre.
