I samarbete med Kungsörnen
Äppelkaka med brynt smör och kanel
Foto: Köket.se
Äppelkaka med brynt smör och kanel
15 ingredienser
45 min
En försvinnande god kaka till kaffestunden. Kakan får extra god smak av kanelstekta äpplen och brynt smör.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 3 ägg
- 2,5 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- 2 dl Kungsörnen Vetemjöl Special
- 1,5 dl Kungsörnen Rågmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 krm salt
- smör, till formen
- ströbröd, till formen
Fyllning
- 3-4 äpplen
- 4 msk smör
- 2 msk strösocker
- 3 tsk malen kanel
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
- Bryn smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
- Blanda vetemjöl special, rågmjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
- Kärna ur och skär äpplena i bitar. Stek dem i smör, strösocker och kanel tills de fått stekyta och börjar mjukna.
- Häll smeten i en smord och bröad form och fördela äppelbitarna över smeten.
- Grädda äppelkakan i mitten av ugnen i 25–30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
TIPS!
