Äppelkompott

1. 
   Fräs äpplen tillsammans med socker, kanel och citronsaft i en kastrull.
2. 
   Låt sjuda på medelvärme tills äpplena mjuknar och blandningen doftar härligt.
3. 
   Låt svalna helt.

Crisp-topping

1. 
   Rör ihop havregryn, mjöl, farinsocker, smör och salt i en bunke.
2. 
   Fördela på en bakplåt och grädda i 175°C i ca 15 minuter, tills blandningen är gyllene och härligt knaprig.
3. 
   Låt svalna.

Glassbas

1. 
   Vispa grädden lätt till mjuka toppar.
2. 
   Vänd ner kondenserad mjölk, vanilj och kanel.

Montering

1. 
   Varva glassbas, äppelkompott och crisp i en frystålig form.
2. 
   Dra en sked genom lagren för att skapa en fin swirl. Upprepa tills allt är slut.
3. 
   Täck med lock eller plastfolie och frys minst 6–8 timmar (gärna över natten).

Servering

1. 
   Servera med varm kolasås.