En trevlig kombination. Pajen är också vacker att se på.
Ingredienser
150 g smör
3,5 dl vetemjöl
2 msk vatten, kallt
Fyllning:
ca 3 äpplen, i klyftor
2-3 dl röda vinbär
ca 2 dl röd vinbärsgelé
Ugn: 225°
Gör så här
Sätt ugnen på 225 grader. Mixa en smuldeg av smör och mjöl. Arbeta ihop degen med vatten och lägg den i kylen 1 timma. Kavla ut degen och klä en pajform. Nagga bottnen. Vik en folieremsa runt kanten. Grädda i 10 minuter.
Ta bort folien. Lägg ut äppelklyftorna. Grädda klart i 15-20 minuter.
Smält gelén och pensla över äpplena medan de är varma. Lägg på vinbären när pajen kallnat.