Apelsinkaka

Apelsinkaka
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Apelsinkaka

Av: Köket.se

7 ingredienser

En apelsinkaka utan mjöl, bara ströbröd. Hårt vispade äggvitor ger volym till kakan som ska kallna i formen.

Ingredienser

Håll skärmen tänd
  • 3 ägg
  • 1,5 dl strösocker
  • 1 apelsin, rivet skal + saft av
  • 1 dl mald sötmandel
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1 dl ströbröd
  • Ugn: 200°

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Dela äggen och vispa äggulorna med sockret.
  2. Rör ned apelsin, sötmandel och bakpulver blandat med ströbröd.
  3. Vispa vitorna hårt och vänd ned. Slå smeten i smord och bröad bakform.
  4. Grädda mitt i ugnen 30-40 minuter. Låt den kallna i formen.