Ett bröd med honung och äpple som inte behöver någon jästid. Perfekt till picknicken!
6 mars 2009
Renées goda bröd
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Du behöver
- 2 dl havregryn
- 5 dl siktat dinkelvetemjöl
- 1 dl linfrön
- 1 dl russin
- 1 dl grovt hackade hasselnötter
- 2 tsk bikarbonat
- 1 nypa havssalt
- 4 dl naturell yoghurt
- 3 msk honung
- 1 st äpple
- 2 msk blandade frön till topping
- 10 st örtblad till dekoration
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke utom fröna som ska strös på brödet.
- Rör sedan ner yoghurt och honung.
- Riv i äpplena.
- Lägg ett bakplåtspapper i en brödform och häll ner smeten.
- Strö på fröna och lägg på några örtblad.
- Grädda brödet på nedersta valsen i cirka 80 minuter. Kontrollera brödet med ett träspett - är det torrt så är brödet klart.
