• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Renées goda bröd

Renées goda bröd
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Renée Voltaire
Renée Voltaire

Renées goda bröd

7 steg att laga

12 ingredienser

1h 40 min

Ett bröd med honung och äpple som inte behöver någon jästid. Perfekt till picknicken!

Ingredienser

portioner1 portioner
  • 2 dl havregryn
  • 5 dl dinkelvetemjöl, siktat
  • 1 dl linfrön
  • 1 dl russin
  • 1 dl hasselnötter, grovt hackade
  • 2 tsk bikarbonat
  • 0,5 krm havssalt
  • 4 dl yoghurt
  • 3 msk honung
  • 1 äpple
  • 2 msk blandade frön, till topping
  • 10 örtblad, till dekoration

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda alla torra ingredienser i en bunke utom fröna som ska strös på brödet.
  3. Rör sedan ner yoghurt och honung.
  4. Riv i äpplena.
  5. Lägg ett bakplåtspapper i en brödform och häll ner smeten.
  6. Strö på fröna och lägg på några örtblad.
  7. Grädda brödet på nedersta valsen i cirka 80 minuter. Kontrollera brödet med ett träspett - är det torrt så är brödet klart.