Anjovisrulle
Foto: TV4
Anjovisrulle
10 ingredienser
Ett favoritrecept med fin sälta att ständigt återkomma till. En god öl och lite knäckebröd är smaskens till.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 ägg
- 6 dl mjölk
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
Fyllning:
- 2 gula lökar, hackade
- 1 stor ask ansjovisfiléer
- 1 knippe persilja, finhackad
- 2-3 dl ost, riven
- smör, till formen
Gör så här
- Värm ugnen till 225°. Smöra en långpanna mycket noga. Vispa ihop pannkakssmeten och slå den i långpannan. Grädda ca 20 minuter.
- Ta ut långpannan och stjälp upp pannkakan på bakpapper. Lägg detta på en bakplåt. Fräs löken blank med matfett, vänd ner hackad ansjovis och persilja.
- Bred fyllningen över, strö på osten och rulla ihop som en rulltårta. Strö även lite ost över rullen. Gratinera i 250 grader tills osten smält.
