Även om man bara tar lite, lite i sitt potatismos så höjer muskotnöt moset till andra dimensioner. En annan smakhöjare är flingsalt, fy fan vad det är gott, nu finns det med en massa olika smaker. Idag provade jag med citronsmak MUMS!
Koka potatisarna i det salta vattnet tills de är mjuka och lättmosade. Under tiden kok-vispar du ihop kryddorna och sockret med mjölken och smöret. Häll av vattnet och ta fram din stora fina potatisstöt. Ja, så stöter du på tills potatisen är ganska mosad. I med mjölkblandningen och nu kan du antingen göra som Agi eller som Emma.
The Agi way: ta av dig tröjan, ta fram en visp och vispa ihärdigt i minst 5 minuter tills moset är segt och lent. The Emma way: Behåll tröjan på, ta fram elvispen och vispa tills moset är segt och lent. Smaka av.
