Paprikasallad
Foto: Jenny Grimsgård
Paprikasallad
6 ingredienser
En fräsch paprikasallad smaksatt med mynta. Recept från boken Din matkasse
Ingredienser
- 4 paprikor (i olika färger)
- 1 kruka mynta
- rödvinsvinäger
- olivolja
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Brassa på ugnsgrillen på högsta tjoflöjt (eller kör paprikorna på utegrillen om den redan är på g).
- In med paprikorna och tokrosta dem tills de är mer eller mindre svarta. Vänd på dem lite då och då.
- När de ser riktigt deprimerade ut får de komma ut ur ugnen. Ner med dem i ett durkslag och skölj med
- iskallt vatten, sedan kan du skala dem.
- Skiva det som bli kvar och blanda ner allt i en skål med de andra ingredienserna. Smaka av. Perfekt till allt grillat!
