Kassler Tropicana
Kassler Tropicana
13 ingredienser
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g kassler
- 1 ananas
- 1 äpple
- 1 fänkål
- 2 morötter
- 1 dl honung
- 1 dl soja
- 2 dl hönsbuljong
- salt, timjan, rosépeppar och tabasco
- 600 g fast potatis
- smör
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Förväll kasslern i kokande vatten under ca 10 minuter för att minska salthalten.
- Klyfta ananasen och äpplet. Skär fänkål och morötter i stora bitar. Fräs frukten och grönsakerna och lägg runt kasslern. Slå över honung, soja och buljong och krydda innan den sätts in i ugnen. Bräsera (dvs vänd i spadet) under ca 30 minuter i 200°.
- Kula potatisen med ett kuljärn och förväll i kokande vatten. Låt den kallna och stek i smör. Krydda med salt och svartpeppar.
