Paltmuffins med lyxiga tillbehör
Foto: TV4
Paltmuffins med lyxiga tillbehör
15 ingredienser
20 min
Receptet på paltmuffins räcker till fyra personer.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 200 g potatis
- 0,5 msk kornmjöl
- 1 msk vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 0,5 krm malen muskot
- 1 ägg
- 2 dl lagrad riven ost
- smör
- salt
- svartpeppar
Till servering per person
- 1 skiva kallrökt lax
- 1 msk crème fraîche
- 1 msk löjrom
- 1 msk rödlök, finhackade
- 1 citronklyfta
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skala och riv potatisen fint. Lägg i en bunke.
- Blanda kornmjöl och vetemjöl med bakpulver, muskot, salt och peppar.
- Rör ned ägget i potatisen.
- Tillsätt mjölblandningen och 1 dl riven ost. Blanda väl och låt stå i 10 min
- Smörj en muffinsplåt. Fyll upp med smeten.
- Strö över resten av den rivna osten.
- Ställ in i ugnen ca 20 minuter, tills muffinsen är gyllenbruna och blivit lite frasiga.
- Servera med tillbehör.
