Ananaskaka
Foto: TV4
Ananaskaka
10 ingredienser
En god och saftig kaka som även passar att göra i en ringform. Då kan man fylla hålet med mer ananas och hackade valnötter och kanske lyxa med lite vispad grädde.
Ingredienser
portioner
portioner- 250 g smör
- 3 dl strösocker
- 4 ägg, separera vita och gula
- 1,5 dl krossad ananas
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 5,5 dl vetemjöl
- 1 förp valnötskärnor (påse)
- smör, till formen
- ströbröd, till formen
Gör så här
- Värm ugnen till 175°. Smörj och bröa en avlång kakform.
- Rör smöret och socker vitt. Tillsätt äggulorna en i taget och därefter ananasen. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem. Hacka valnötskärnorna grovt och tillsätt dem. Vispa vitorna hårt och vänd ner dem sist.
- Slå smeten i formen. Grädda i nedre halvan av ugnen en dryg timme. Stjälp upp kakan och låt den svalna på galler.
