Gör så här

1. 
   Koka upp vatten kraftigt, lägg i ägget och dra kastrullen av värmen. Låt ägget ligga 1 minut och ta sen upp det utan att kyla.
2. 
   Blanda sardeller och olja i en skål. Mosa med vitlök och smaksätt med citron och worcestersås. Knäck ägget över och rör ihop dressingen.
3. 
   Blanda dressingen med salladen, strö på krutonger och parmesan. Mal lite svartpeppar över.